Stel je voor: je staat in de supermarkt, kijkt naar de schappen vol met producten die suikervrij, low-carb of geen toegevoegde suikers claimen. Het lijkt alsof de hele wereld je wil doen geloven dat koolhydraten de boosdoener zijn van alle kwalen: gewichtstoename, vermoeidheid, zelfs chronische ziekten. Maar klopt dat wel? Zijn suiker en zetmeel echt […]
Lees verderTag: Suiker
Hoe suiker je metabolisme beïnvloedt – en wat je eraan kunt doen.
Suiker wordt afgebroken tot glucose en fructose, die verschillend door het lichaam worden verwerkt. Overmatige suikerconsumptie kan leiden tot gewichtstoename, metabool syndroom en inflammatoire ziekten. Suiker verstoort de darmflora, wat immuuncellen vermindert en ontstekingen veroorzaakt. Suiker triggert neuroadaptaties in de hersenen, wat verslavend gedrag en overeten kan veroorzaken. Vermindering van suikerinname en een dieet met […]
Lees verder