Wist je dat sommige van je favoriete gegrilde, gebakken of gefrituurde gerechten verborgen stoffen bevatten die je gezondheid kunnen beïnvloeden? Deze stoffen worden geavanceerde glycatie-eindproducten (AGEs) genoemd. AGEs ontstaan tijdens het koken van voedsel, vooral bij hoge temperaturen, en kunnen zich ophopen in je lichaam. Dit kan leiden tot chronische ziekten zoals diabetes en hartziekten. Maar wat […]
Lees verderTag: Oxidatieve stress
Chronische stress: de onzichtbare aanval op je brein.
We weten allemaal dat stress ongezond is. Maar wat gebeurt er nu écht in ons lichaam en brein als stress niet tijdelijk is, maar chronisch wordt? Een recent wetenschappelijk overzichtsartikel licht een tipje van de sluier op en laat zien hoe langdurige stress een fysieke aanval uitvoert op een cruciaal deel van onze hersenen, met […]
Lees verder